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「日本の地ワイン」福島県大沼郡新鶴地区収穫・シャルドネ[2009]年Japanese Local Wine NIITSURU Chardonnay [2009] 価格：￥974-[税込] 商品購入ﾍﾟｰｼﾞへ | ||||
| 緑色がかった黄色。バニラ、カラメル、ナッツ、黄リンゴ、桜桃など包み込んだ甘く香ばしい香り。口に含むと黄色いフルーツのタルトや清々しいハーブの香りも感じられる。初めふっくらとした温かみのある味わいが広がるが、やがて豊かな果実味とコクのある酸、ミネラル、心地よい苦味がバランスのとれた味わいとなる。「日本の地ワイン」福島県大沼郡新鶴地区収穫・シャルドネ[2009]年Japanese Local Wine NIITSURU Chardonnay [2009]福島県大沼郡の限定地区からのシャルドネ100%、バニラやナッツ、桜桃などの甘く香ばしい香りと、酸とミネラルの心地よい苦みを伴うバランスのとれた、果実味豊かな辛口 白ワイン!!福島県大沼郡新鶴区収穫 地ワイン[2009]年 シャルドネ栽培責任者：弦間浩一 醸造責任者：鷹野永一 日本の地ワイン 新鶴シャルドネ JAPANESE LOCAL WINE NIITSURU Chardonnay N 国 日本 Japan 地方 福島県 Fukushima 原産地呼称 福島県大沼郡新鶴地区 収穫方法 手摘み 土壌・畑情報 棚栽培 熟成情報 小樽熟成 醸造情報 ステンレスタンク発酵 サービス時の注意点 飲み始めはやや冷やしてフレッシュ感を、時間をおいて少しずつ温度が上がるに連れてより味わいの広がりや複雑さを楽しめる。 日本の地ワインについて 安心・安全と「産地の空気」を感じる「日本の地ワイン」シリーズ。ワインの性格の大半を決定する「ぶどう品種と産地」をわかりやすく、シンプルにラベルに表示しました。さらに栽培管理責任者、醸造責任者、収穫年、育成方法、香味も明示することにより、このワインを育んだ、さまざまな要素に思いを馳せ、「手作りの味わい」「本格的な味わい」を実感できる味わいに仕上げました。 穂坂地区について 福島県大沼群新鶴地区は、1976年からメルシャンとシャルドネの契約栽培をはじめた歴史を持っています。丘陵地で昼夜の気温差が大きいため、ぶどうの栽培に適しています。秋雨の多い地区ですが、栽培家とメルシャンで考えた雨除け施設により、しっかりと熟した高品質のぶどうを収穫することが出来ます。 福島県新鶴地区は丘陵地で栽培に適し、雨除け施設により秋雨に悩まされず高品質なぶどうを収穫できます。 テイスティングコメント 緑色がかった黄色。バニラ、カラメル、ナッツ、黄リンゴ、桜桃など包み込んだ甘く香ばしい香り。口に含むと黄色いフルーツのタルトや清々しいハーブの香りも感じられる。 初めふっくらとした温かみのある味わいが広がるが、やがて豊かな果実味とコクのある酸、ミネラル、心地よい苦味がバランスのとれた味わいとなる。 料理との相性 和風はゴマだれ豚しゃぶ、トンカツ、天ぷらなど。洋風はチキンソテーや魚のムニエルなど。 ●「日本の地ワイン」関連商品● 「日本の地ワイン」山梨県韮崎市穂坂地区収穫・マスカット・ベリーA(赤) 「日本の地ワイン」福島県大沼郡新鶴地区収穫・シャルドネ 「日本の地ワイン」秋田県横手市大森地区収穫・リースリング 「日本の地ワイン」長野県塩尻市桔梗ヵ原地区収穫・メルロー 「日本の地ワイン」山梨県甲府市玉諸地区・甲州100％ 「日本の地ワイン」 赤・白飲みくらべ5本セット | ||||
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