鳴かぬなら埋めてしまえヴｨﾉﾃｰｸ |
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2010年・4月号・ヴィノテーク・アルゼンチンワイン、次にくるのは？特集【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【YDKG-t】 価格：￥1050-[税込] 商品購入ﾍﾟｰｼﾞへ | ||||
| 今月の読みどころ アルゼンチンワインが今、熱い！ 近年、生産量が急激に伸びているアルゼンチンのビオワイン。オーガニック、バイオダイナミックスに取り組むワイナリーを取材しました。世界中で高まる固有品種人気の中、アルゼンチン固有の白葡萄トロンテスに注目。そして、アルゼンチンといえばマルベックです。中でもトップクラスのワイナリーが造るマルベックのポテンシャルの高さは驚きです。 9-32 14-23 ミッシェル・トリノ、バシジャ・セクレタ、ボデガ・ナンニ、サンタ・アナ、ファミリア・スッカルディ、ドメーヌ・ジャン・ブスケ、ボデガ・コロメ、アルパマンタ、ボデガス・クロンティラスに見るオーガニック、バイオダイナミックスの現状 24-27 固有品種トロンテス探訪 サルタ＆メンドーサを往く 28-35 カテナ・サパタ、パスクアル・トソ、ビーニャ・コボス、クベリエ・ロス・アンデス、チャカナ、フィンカ・ソフェニア、アシャバル・フェレールのトップ・ワイナリーに見るマルベックの真の力 12-13/38-39 田崎真也が利くGood Cost Performance,High Qualityなアルゼンチンワイン21種 40-41 グラスにモダン・アマローネを●アレッサンドラ・ボスカイーニ×本田康志 49 ブルゴーニュのスペシャリスト ジャスパー・モリスに聞く 44-45 日本のワインは今—— ジャンシス・ロビンソン女史の甲州ワインセミナー/和食と甲州ワインの相性を探る 42-43 葡萄畑で考えること、考えたこと【4】黙々と苗木を作る●佐々木賢 46 古酒礼賛【12】ウイスキーやビールなどの古酒●秋津壽翁 47 ワインやSakeが飲みたくなる本は、ないか？【91】 48 ワインを詠む【36】「デイリーワインに広がる偽造や不正」●山本昭彦 59 葉山考太郎のワイン漫筆【103】「レストラン版クイズ$ミリオネア」 52-55 クローズアップワインNOW!!——ボルドー・アン・プリムール2009BB＆R会員登録開始/美酒王国秋田の酒きき酒会/ドメーヌ・バロン・ド・ロッチルドの2009年…etc. 50-51 がんばれ！チリワイン——ワイナリーからのメッセージ 56-57 スペインワインの革命児テルモ・ロドリゲスと生ハム界至高のホセリート・ハモン・イベリコ・デ・ベジョータを堪能する会 7-8 新刊『テロワール』発売中！お申し込みは今すぐ！ 10 ヴィノテーク・バックナンバーのご案内——アルゼンチン＆チリ 17 『甲州のアロマ』絶賛発売中！お申し込みはこちらから 1-5 ヴィノテーク ワイン・バイイング・ガイド 「田崎真也セレクション」【77】 ベスト・ワインはナパ＆リオハ、リベラ・デル・ドゥエロ 76-67 ヴィノテーク日本酒バイイング・ガイド 「飯田永介＆君嶋哲至セレクション」【61】 にごり酒 2010年5月号はカリフォルニアワイン＆世界の辛口白ワイン特集です。 | ||||
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